虾仁水饺

1/9. 准备食材，黄瓜2根，胡萝卜1根，鸡蛋1个。

2/9. 鲜虾20只。

3/9. 鸡蛋打散，热锅凉油，中火边搅边炒，直接炒出蛋花了。

4/9. 胡萝卜擦丝剁碎。

5/9. 黄瓜擦丝剁碎。

6/9. 虾仁剥壳抽取虾线，用刀背砸成虾泥，放蚝油。

7/9. 胡萝卜碎和黄瓜碎放一点油，放盐搅匀，再和虾泥拌匀，饺子馅就好了。

8/9. 包饺子。