凉拌干豇豆子

1/10. 干豇豆子提前一晚放入清水泡发。

2/10. 豇豆放入煮锅，加水没过豆子表面。煮20分钟后，加入1勺柠檬汁，再煮20分钟。

3/10. 煮好的豇豆淋干水份待用。

4/10. 洋葱剥皮切小粒儿。

5/10. 红椒、青椒切小粒。

6/10. 香菜、莳萝切碎

7/10. 酸黄瓜切小粒

8/10. 柠檬榨成柠檬汁加入苹果醋搅匀

9/10. 将豇豆和其他食材拌在一起。加入盐和味精。拌匀后，加柠檬汁，再搅拌均匀。