金瓜雪蛤

雪蛤，学名东北林蛙，简称林蛙。是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙科两栖类动物，雪蛤生长在小
兴安岭腹地地区，以活的昆虫为食，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名雪蛤雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。东北漫长的严冬酷寒的自然环境早就了雪蛤极强的生命力，所以，雪蛤有自然界生命力之冠之称。每年秋季来临，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，此时也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏或称作林蛙油）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。

雪蛤作为养颜补品的功效广为人知，性味咸平、不燥不火，且含有大量的蛋白质、氨基酸、各种的微
量动物多肽物质，尤其适合作为日常滋补之品。

雪蛤油也被叫做林蛙油，早在本草中就有记载。从明代起被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一，从清代起作为贡品。

雪蛤在不同的地区有不同的叫法，广东人叫雪蛤，而东北地区叫它蛤蟆油，叫的久了，雪蛤膏和林
蛙油中的膏和油字就去掉了，只剩下我们今天对其的称呼雪蛤。我们食用和药用的雪蛤不是整只林蛙，实
际上就是雌性蛤蟆的输卵管。雌性雪蛤体内的输卵管干品俗称林蛙油、雪蛤油，在我们有上千年的服用历
史，明清时代被列为宫廷贡品，在医学上素有软黄金、动物人参的美誉。

市面上常见的雪蛤有雪蛤线油，联体油，净油（碎油），这三种雪蛤主要区别在加工方式，干品时外观不同，本质都是雪蛤的输卵管组织，成分和功效上没有区别。