烫面烙饼

1/10. 面粉中加入开水搅拌后加入冷水继续搅拌

2/10. 揉成面团松驰15分钟

3/10. 将松驰后的面团擀成大饼，放适量花生油抹均，再撒上盐

4/10. 将以上面皮卷取

5/10. 4等分

6/10. 擀成圆饼

7/10. 平底锅中放入花生油，油热后放入擀好的饼坯

8/10. 煎至两面金黄

9/10. 趁热用铲子将饼撮分层