雪菜红烧大肠

1/4. 第一步，大肠清洗干净，然后锅内倒水烧开，倒入大肠煮20分钟后，盛到篮子里；再用清水冲洗后，切成3cm小段备用。

2/4. 第二步，把姜、大蒜、葱、辣椒等切好放入盘中。

3/4. 第三步，把雪菜切好，锅内倒少量油，然后清炒一会儿，盛入盘中。