主料 | ||
木鱼花20克 | 脱皮白芝麻1小勺 | 白糖半克 |
辅料 | ||
海苔片半片 | 盐半克 | 食用油1小勺 |
1/15. 木鱼花20克,木鱼花,这个是我之前做章鱼烧的时候在淘宝买的,一斤,好大一包,几十块。买来的大包木鱼花里面充有氮气,所以不会变质,但是开包之后就一定要放进冰箱冷藏保存。
2/15. 干净无油的锅,开火加热,将木鱼花放入锅中,中小火,
3/15. 快速轻轻的翻动,把木鱼花烘至干燥,轻轻一捏能碎的程度 ! 大概2,3 分钟吧,很快。
4/15. 倒出来晾凉备用。
5/15. 海苔一片,取半片,剪成小细丝
6/15. 或者直接用海苔碎。
7/15. 一小勺脱皮白芝麻。
8/15. 将锅中加入2小勺油,咖啡勺啊,小勺,
9/15. 将芝麻倒入锅中,
10/15. 小火啊,炒到芝麻变黄就可以了,我这拍照一不小心炒糊了,也还行,没影响口感!
11/15. 炒好芝麻之后,将之前哄干的木鱼花,用手搓碎放进锅里,剪好的海苔丝或海苔碎也一同加进去,
12/15. 翻炒几下,注意就一直用小火啊,加入小半勺盐和小半勺糖,都是以咖啡勺为量器啊,翻炒均匀就可以了。放凉之后盛入可密封的容器中保存。
13/15. 煮饭,九阳4.0铁釜给力。
14/15. 做茶泡饭哦。
15/15. 香松茶泡饭:一碗米饭,一勺生抽,一把香松,一壶热茶!