孜然肉脯

1/14. 鲜酱油两勺，鱼露一勺，老抽一勺，盐，白砂糖，孜然适量，搅拌均匀；

2/14. 350g左右肉洗净，滤干后，切成小块；（需避免水分过多）

3/14. 用搅拌机酱肉绞碎；

4/14. 将混合好的调料均与放入肉末中；

5/14. 用打蛋器搅拌均匀；（时间2分钟左右）

6/14. 已经搅拌均匀图片；

7/14. 用一次性手套将肉汇合在一起，如果没，用保鲜袋也很方便；

8/14. 在锡箔纸上放商量色拉油，涂抹均匀；

9/14. 取三分之一的肉放在锡箔纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖将肉擀平，不能太厚；（保鲜膜的一端不要撕掉，如图所示，在擀过程中，能够起到固定作用）

10/14. 擀平后，去掉保鲜膜，刷上一层蜂蜜；

11/14. 撒上一些黑芝麻（白芝麻效果会好看一些），放入烤箱

12/14. 烤箱180度，上下火，20分钟，翻面刷上一层蜂蜜，撒上芝麻，再烘烤20分钟；

13/14. 取出放凉后，肉质会渐渐变硬，如图；