煎泥鳅

1/8. 事先养久一点，让它们吐出脏物，如果赶时间吃，就放点油和盐让他们吐

2/8. 泥鳅洗净，沥干水。

3/8. 倒入泥鳅，盖紧锅盖，在开火直到泥鳅不再跳了。

4/8. 开盖，放油煎泥鳅。

5/8. 煎至泥鳅全部熟透。我不喜欢煎太干了，但你们想吃干点，就得煎久点哦，然后放点点料酒

6/8. 煎泥鳅时把葱姜蒜给切了

7/8. 加入生姜蒜翻炒。?加入酱油调味。再放剁椒，没有就放干辣椒，?最后香葱出锅。