蓝莓香橙重阳糕

1/21. 原料

2/21. 着色料： 蓝莓 适量 橙皮粉 15g 果料： 葡萄干 、蔓越莓干 适量

3/21. 蓝莓加120ml水煮成蓝莓汁水，取90ml蓝莓汁晾凉备用

4/21. 把粘米粉和糯米粉混合均匀

5/21. 取1/3的混合粉（镶粉）200g取配方中的全部细砂糖加入180ml的水中，融化成糖水

6/21. 90ml蓝莓汁和适量的植物油徐徐加入200g镶粉中，用手搓匀成蓝色糕粉；同样的方式做好原色和橙色的糕粉

7/21. 粗糕粉用粗丝网过筛成比较细的糕粉，保鲜盒加盖静置4~8小时

8/21. 模具内涂上油脂防粘

9/21. 葡萄干提前2小时用葡萄酒泡制后滤干，用适量糕粉拌一下

10/21. 饭盒中均匀撒上一层原色糕粉，放在沸水蒸锅中蒸5~7分钟

11/21. 取出后放上葡萄干

12/21. 再撒上一层蓝莓糕粉，用用具刮平

13/21. 再放沸水蒸锅里蒸5~7分钟后取出

14/21. 均匀的撒上一层橙色糕粉

15/21. 继续沸水蒸锅蒸5~7分钟后取出

16/21. 继续撒上蓝莓糕粉，沸水蒸5~7分钟

17/21. 取出后再撒上原色糕粉

18/21. 点缀上蔓越莓干，沸水蒸25分钟

19/21. 出锅前趁热撒上干桂花，趁热食用

20/21. 完成。