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野鸭子汤

野鸭子汤

味蕾淼芳

味蕾淼芳

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亲们应该见过野鸭子吧!它潜进水里可以很长时间不出来比家养鸭子要小,昨天老公看见有卖的买了两只。
主料
野鸭子1只
辅料
泡豇豆2个泡姜1块木耳3克
1勺味精1勺香菜1棵
草果1个香叶2个八角1个

野鸭子汤的做法,共12个步骤

野鸭子汤的做法图解1

1/12. 鸭子绰水

野鸭子汤的做法图解2

2/12. 清洗干净

野鸭子汤的做法图解3

3/12. 自家的泡豇豆、泡姜

野鸭子汤的做法图解4

4/12. 豇豆切3段别切太碎了,姜切片

野鸭子汤的做法图解5

5/12. 这只野鸭子不肥,所以我把它炒了一下在炖

野鸭子汤的做法图解6

6/12. 放鸭子翻炒

野鸭子汤的做法图解7

7/12. 放入泡姜炒一会

野鸭子汤的做法图解8

8/12. 放入适量的水,草果、八角、香叶、红枣

野鸭子汤的做法图解9

9/12. 家里人多的话泡点木耳

野鸭子汤的做法图解10

10/12. 豇豆晚点在放,煮烂了不好吃了

野鸭子汤的做法图解11

11/12. 放木耳煮一会,在放盐、味精调味就可以了

野鸭子汤的做法图解12

12/12. 出锅,汤的味道棒级了

小窍门

放泡菜是为了改变汤的味道,豇豆晚点放煮烂了不好吃了,盐适量放泡菜是咸的
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