卤五香鸡肝

1/14. 鸡肝买回来先在清水中浸泡一小时，去除血水和脏物

2/14. 浸泡好的鸡肝用清水洗净

3/14. 锅中倒入适量的清水烧开，将鸡肝焯一下，不要焯时间太久会影响口感

4/14. 焯好的鸡肝用凉水过凉也是二次清除脏物的好办法

5/14. 鸡肝洗净控干水份备用

6/14. 准备好要卤的原材料

7/14. 锅中再次放入清水，把处理好的鸡肝放入水中准备开始卤五香鸡肝喽

8/14. 把调料放入锅中大火开始煮，盐和味精先不放

9/14. 大火煮大约15分钟，用汤勺撇去浮沫，放入盐小火继续煮10分钟左右

10/14. 最后放入味精提鲜，鲜美可口的卤五香鸡肝就做好了

11/14. 卤好的五香鸡肝摆入盘中

12/14. 有了生菜叶和小黄花的衬托感觉鸡肝更加高大上了

13/14. 夹出一个鸡肝吃到嘴里口感是香香滴、嫩嫩滴、美美滴……