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芝麻焦饼

芝麻焦饼

阳光明媚9901

阳光明媚9901

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配料少,无油无糖,做法简单,焦香薄脆,芝麻焦饼,小时候的味道~~~~
主料
高筋面粉150牛奶1005克芝麻适量
辅料
低粉面粉50克2克

芝麻焦饼的做法,共9个步骤

芝麻焦饼的做法图解1

1/9. 配料称好备用。

芝麻焦饼的做法图解2

2/9. 所有材配倒入盆里开始和面。

芝麻焦饼的做法图解3

3/9. 和成光滑的面团,松弛20分钟。(不同牌子面粉吸水量不一样,牛奶酌情添加)

芝麻焦饼的做法图解4

4/9. 面团稍微再次揉光滑。

芝麻焦饼的做法图解5

5/9. 平均分成20克左右的小季子。

芝麻焦饼的做法图解6

6/9. 小面团用擀面杖擀大约2毫米的薄片。

芝麻焦饼的做法图解7

7/9. 越薄越好。

芝麻焦饼的做法图解8

8/9. 用竹签在表面上扎几个小孔。

芝麻焦饼的做法图解9

9/9. 烤箱提前预热,上下230度,放中层烤12分钟。

小窍门

菜谱中使用的是ACA烤箱,容量38升,温度根据自家烤箱来调整。
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营养信息

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  • 芝麻焦饼热量1702 千卡
  • 脂肪50.96 克
  • 蛋白质37.91 克
  • 碳水化合物99.93 克
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