芒果戚风蛋糕

1/14. 6寸戚风蛋糕胚一个

2/14. 蛋糕胚用切刀切成厚度一致的2片

3/14. 芒果一半切成厚度1～2mm的薄片，面积大小可以不一致

4/14. 芒果一半切成1厘米的方块（刚开始切的一部分切小了，后来发现效果不好，马上切大点）

5/14. 火龙果用勺子挖成大小一致的圆形或半圆形

6/14. 奶油冷藏12小时以上再拿出，倒入干净的容器里，加入白砂糖。一般奶油和糖的比例是10：1。具体打发过程看下面的备注。图上是被我冷藏过的奶油。

7/14. 在蛋糕胚上抹上一层薄薄的奶油，撒上切好的芒果粒

8/14. 盖上另一块蛋糕胚，

9/14. 再抹上一层薄薄的奶油

10/14. 将切好的芒果片沿着蛋糕四周盖住，中间空的地方再用一块芒果片盖住

11/14. 将挖好的火龙果球摆在蛋糕中间

12/14. 将切好的芒果粒堆在火龙果球中间

13/14. 将剩余的奶油用袜花器挤在蛋糕边边。