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桂花山药糕

桂花山药糕

阳光明媚9901

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铁棍山药的益处多多,就不多说了,做法超简单,搭配清香的桂花蜜,软糯Q弹,香气四溢~~~
主料
铁棍山药200克
辅料
桂花蜜适量

桂花山药糕的做法,共10个步骤

桂花山药糕的做法图解1

1/10. 铁棍山药洗干净上蒸锅,大约蒸20分钟,用小叉子扎一下,能扎透了就蒸熟了。

桂花山药糕的做法图解2

2/10. 稍微晾凉后,去皮。

桂花山药糕的做法图解3

3/10. 放料理机里打成泥状。(不用加水)

桂花山药糕的做法图解4

4/10. 平均分成60克一个左右的小团子,月饼模具在凉开水里沾一下,放入山药团,压一下,很容易就脱模了。

桂花山药糕的做法图解5

5/10. 直接脱模到盘子里。

桂花山药糕的做法图解6

6/10. 淋上桂花蜜。

桂花山药糕的做法图解7

7/10. 桂花的清香~~~

桂花山药糕的做法图解8

8/10. 山药的软糯Q弹~~~

桂花山药糕的做法图解9

9/10. 简单易做~~~

桂花山药糕的做法图解10

10/10. 漂亮美味~~~

小窍门

清洗山药的时候如果对山药过敏,可以用白醋洗一下手。蒸好的山药用刮刀去皮更快。如果先去皮再蒸的话,山药会有一层硬硬的外皮。没有桂花蜜也可以用蓝莓果酱之类的代替,蓝莓果酱放少许水稀释一下就可以了。
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营养信息

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  • 桂花山药糕热量110 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.9 克
  • 碳水化合物13.4 克
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