【家熬鲅鱼】嗒酒下饭之良伴……
| 主料 | ||
| 鲅鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱4棵 | 姜1块 | 大蒜3个 |
| 盐5茶匙 | 酱油2汤匙 | 白糖2茶匙 |
| 料酒2汤匙 | 食用油2匙 | 鸡精1茶匙 |
家熬鲅鱼的做法，共3个步骤
1/3. 马鲛鱼（鲅鱼）切块暴腌两天（少盐）
2/3. 清水冲洗干净控水，中火略微两面煎黄
3/3. 葱姜蒜爆香下鱼块翻炒，加料酒酱油白糖大火改中火焖10分钟左右，略收汁，出锅！
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吃鲅鱼100克，热量121千卡
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