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野葱鸡蛋饺子

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前几天去展会的路上,听广播说上海桃花节开始了, 于是乎跟老公周末做了一个多小时车赶到桃花节地点,结果发现连花骨朵都还没怎么长出来,话说今年气候不正常,所以桃花推迟开放,晕!无精打采的回来,走到河边,忽然发现好多野葱,于是跟老公拔了好多回来,决定回家包饺子吃,桃花没看到,吃顿美美的饺子还是可以地!呵呵……
主料
胡萝卜适量鸡蛋适量包子饺子料适量
辅料
野葱适量面粉适量味精适量
蚝油适量适量鸡精适量
十三香适量胡椒粉适量

野葱鸡蛋饺子的做法,共10个步骤

野葱鸡蛋饺子的做法图解1

1/10. 第一步:将面粉揉至散光面团。

野葱鸡蛋饺子的做法图解2

2/10. 第二步:用抹布盖住面团进行醒发。

野葱鸡蛋饺子的做法图解3

3/10. 第三步:面团揉好后,将野葱摘好洗净。

野葱鸡蛋饺子的做法图解4

4/10. 第四步:将野葱切碎待用。

野葱鸡蛋饺子的做法图解5

5/10. 第五步:将鸡蛋放油炒好后剁碎待用。

野葱鸡蛋饺子的做法图解6

6/10. 第六步:将胡萝卜剁碎末待用。

野葱鸡蛋饺子的做法图解7

7/10. 第七步:将所有食材放入盆中,放入盐,鸡精,味精,十三香,包子饺子料,胡椒粉,蚝油等搅拌均匀待用。

野葱鸡蛋饺子的做法图解8

8/10. 第八步:将面团排气,搓成长条,切成大小均匀的小剂子。

野葱鸡蛋饺子的做法图解9

9/10. 第九步:将小剂子擀成面皮,包入馅料,包成饺子形状。

野葱鸡蛋饺子的做法图解10

10/10. 第十步:水开后下入饺子,水开三滚儿,就可以盛饺子啦!配上凉拌黄瓜,美哉!

小窍门

1,因为是素馅儿,饺子皮要大点,皮薄点。
2,煮的时间不宜太久,否则馅儿容易老。
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营养信息

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  • 野葱鸡蛋饺子热量138 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.56 克
  • 碳水化合物9.52 克
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