主料 | ||
小黄姜5斤 | 老红糖半斤 | 红枣适量(去核) |
陶瓷砂锅1个 | 木铲1柄 |
1/9. 作有关治愈性的食物,请一定选用药用的小黄姜,大大胖胖的就别考虑了(那是工厂用的,硫磺熏啊、药物催大、没有姜味啦,不多说了...)
2/9. 谷雨种姜,霜降收姜,生长时间长达180多天,不施化肥,不打农药,切开见丝,姜味浓郁
3/9. 鲜切的土姜,最好是马上就进入榨汁程序,否则会丧失一部分姜辣素
4/9. 姜汁和姜末
5/9. 开始熬制了,姜味开始弥漫...
6/9. 熬制2个小时后加入红枣泥
7/9. 最后加入老红糖,再熬2个小时
8/9. 到了这个时候,就基本成型了
9/9. 我只想随便找个凳子,舒舒服服的坐下,深刻体会什么叫做,站着说话不腰疼,4个小时,一直就这样站着,搅啊搅,搅啊搅...