水炒鸡蛋

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水炒鸡蛋：快手低脂养生早餐，炒出的鸡蛋菜味清鲜，香美软糯，入口即化，凝而不固，软嫩清香。

水炒鸡蛋的做法，共8个步骤

1/8. 准备食材。（用红皮鸡蛋也可以）

2/8. 鸡蛋打入碗里，胡萝卜和葱分别切碎粒。

3/8. 鸡蛋里放入葱花，少许盐，搅拌均匀。

4/8. 锅里放入和鸡蛋等量的水。（水也可稍微多一点点）

5/8. 水开后放入胡萝卜粒，煮一分钟左右。

6/8. 然后倒入鸡蛋液。

7/8. 待稍微凝固。

8/8. 用锅铲翻拌几下，滴几滴香油出锅。

锅里加的水等量或者稍微多一点点，这样鸡蛋才软糯，不用放料酒的，做出来的鸡蛋一点也不腥。也非常适合老人和小宝贝们，简单快手美味，做出来不超过五分钟。

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