主料 | ||
冬季白萝卜适量 | 肉适量 | |
辅料 | ||
青蒜适量 | 生抽适量 | 食盐适量 |
辣椒粉适量 |
1/8. 买的是村里老奶奶种的!很脆很甜!去皮切丝!
2/8. 青蒜五根,自己阳台种的!很香!洗净切小段备用!
3/8. 萝卜很吃油~我用的是肥猪肉炸的猪油炒!
4/8. 待油化开放入切好的猪/牛肉后迅速倒入两汤勺左右生抽!(这是种懒办法~用于没有用淀粉抓肉时,但同样有让肉变嫩的作用!)
5/8. 肉煸好后依个人口味放入辣椒粉!
6/8. 再放入切好的白萝卜丝!
7/8. 待萝卜炒熟后放入切好的青蒜和盐!(我个人是不吃鸡精味精的,其实放了酱油足够了!)
8/8. 青蒜熟了马上起锅!很好吃且下饭!