羊排汤

1/9. 羊排侵泡1小时，换水5次以上，水中放入料酒

2/9. 羊板油切粒直接放入热锅煸至出油

3/9. 羊油备用

4/9. 羊排放入砂锅中加入适量的清水中火烧开

5/9. 枸杞、大枣、红桔皮、姜块备用

6/9. 烧开后去掉面上的血水泡泡

7/9. 在放入调料，挤入一个柠檬汁小火炖4小时

8/9. 在放入盐、萝卜块煮20分钟