牛越火海

1/8. 食材准备

2/8. 将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中去皮

3/8. 牛腩切块，番茄切成碎丁，一半切成大块，姜切片，葱切末

4/8. 锅放入冷水，后放入牛腩，姜片，料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用

5/8. 锅中放入少量油，油热后葱末炒香，放入西红柿丁继续炒，两分钟后加番茄酱继续翻炒

6/8. 将牛肉放入锅内炒，接着放入白糖炒匀后加入盐，再加入适量热水

7/8. 大火煮开后，将国内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖