干煸花菜

1/10. 花菜切小块，洗净，放清水中浸泡20分钟左右。

2/10. 蒜头切碎备用。

3/10. 五花肉洗净沥干水，切薄片。

4/10. 将肥的部分放入锅中，中火煸出油，再将瘦的部分加入。

5/10. 煸至微焦，下入蒜蓉炒出香味。

6/10. 倒入花菜大火翻炒。

7/10. 炒至变色，调入盐和鸡精。

8/10. 不停的翻炒至花菜熟透，调入辣椒酱炒匀即可关火。

9/10. 出锅装盘。