萝卜羊排汤

1/10. 羊排放冷水中浸泡3小时，中途换2次水。电磁炉中加适量清水，放大葱，生姜，花椒，料酒，羊排焯水。

2/10. 焯水后的羊排清洗干净。

3/10. 汤煲中添入清水，水量一定要足。将羊排放入汤煲中。

4/10. 放入生姜和大葱。

5/10. 放一小撮花椒。

6/10. 大火烧开，水开后撇去浮沫。

7/10. 放入红枣，转中小火，一直保持沸腾状态，炖40分钟。

8/10. 40分钟后转小火，放入萝卜，再炖1个小时。

9/10. 出锅前5分钟放枸杞。