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萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

雨夕之家20

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冬吃萝卜夏吃姜,到老不要开药方;在冬天,怎能少得了萝卜呢~~~
萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效,主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌(对革兰氏阳性菌敏感)和抗真菌作用,还有防止胆石形成之功效,可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶,能够分解致癌物亚硝胺,加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力,加强了吞噬癌细胞的作用;
主料
萝卜1个排骨1条
辅料
3克生姜1块料酒1勺
1棵

萝卜排骨汤的做法,共10个步骤

萝卜排骨汤的做法图解1

1/10. 准备高压锅,先炖排骨;里面放入切好的生姜;

萝卜排骨汤的做法图解2

2/10. 再加入洗净的排骨,和没过排骨的水;和一小勺的料酒;

萝卜排骨汤的做法图解3

3/10. 开火,等上汽,再继续烧5分钟;

萝卜排骨汤的做法图解4

4/10. 在炖排骨期间,准备香菇,三颗;

萝卜排骨汤的做法图解5

5/10. 萝卜,削皮,切成块~~

萝卜排骨汤的做法图解6

6/10. 高压锅,等没气了,打开,放入香菇和萝卜,水可放可不放,萝卜里水分也很多的;

萝卜排骨汤的做法图解7

7/10. 再次,高压锅上气,这时候一上气就可以关了,因为萝卜容易熟;等,气都透完,打开,调入盐,就可以了;

萝卜排骨汤的做法图解8

8/10. 散上葱花,就可以吃了;

萝卜排骨汤的做法图解9

9/10. 我放得不是很咸,就直接可以吃,喝汤;

萝卜排骨汤的做法图解10

10/10. 美味,鲜~~~

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营养信息

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  • 萝卜排骨汤热量1317 千卡
  • 脂肪20.64 克
  • 蛋白质19.1 克
  • 碳水化合物4.4 克
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