主料 | ||
高筋粉300克 | 酸奶150毫升 | 白糖40克 |
色拉油40克 | 蛋液40克 | |
辅料 | ||
酵母4克 | 盐2克 | 葡萄干适量 |
1/12. 备齐材料
2/12. 酸奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
3/12. 葡萄干摘洗干净
4/12. 发酵好的面团取出排气揉匀
5/12. 均匀的分成3个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
6/12. 取一个面团擀成长饼,撒上葡萄干,在撒点椰蓉,从一头卷起来
7/12. 三个面团都卷好放入土司盒
8/12. 入烤箱二次发酵,45度40分钟
9/12. 发酵好的面团取出刷上蛋液
10/12. 烤箱预热,160度上下火烤20分钟
11/12. 出炉
12/12. 装盘,颜色很漂亮哦!