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葡萄干土司

葡萄干土司

大海微澜50

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入手一款土司盒,立马做土司,非常喜欢土司切片,放进多士炉烤一下,抹点果酱,酥酥香香,甜甜蜜蜜,一杯牛奶,早餐足矣!
主料
高筋粉300克酸奶150毫升白糖40克
色拉油40克蛋液40克
辅料
酵母4克2克葡萄干适量

葡萄干土司的做法,共12个步骤

葡萄干土司的做法图解1

1/12. 备齐材料

葡萄干土司的做法图解2

2/12. 酸奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟

葡萄干土司的做法图解3

3/12. 葡萄干摘洗干净

葡萄干土司的做法图解4

4/12. 发酵好的面团取出排气揉匀

葡萄干土司的做法图解5

5/12. 均匀的分成3个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟

葡萄干土司的做法图解6

6/12. 取一个面团擀成长饼,撒上葡萄干,在撒点椰蓉,从一头卷起来

葡萄干土司的做法图解7

7/12. 三个面团都卷好放入土司盒

葡萄干土司的做法图解8

8/12. 入烤箱二次发酵,45度40分钟

葡萄干土司的做法图解9

9/12. 发酵好的面团取出刷上蛋液

葡萄干土司的做法图解10

10/12. 烤箱预热,160度上下火烤20分钟

葡萄干土司的做法图解11

11/12. 出炉

葡萄干土司的做法图解12

12/12. 装盘,颜色很漂亮哦!

小窍门

1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3.一盒酸奶刚好150ml,比较稠,全部用上了。通常用水或牛奶130-140g,预留10g在和面程序第一个停留时间观察一下面团,视情况加液体或面粉。
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营养信息

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  • 葡萄干土司热量724 千卡
  • 脂肪111.3 克
  • 蛋白质15.9 克
  • 碳水化合物122.4 克
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