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红枣粉

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漫香小屋

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前些天买了箱物美价廉的山西红枣,没经过加工,吃着感觉很放心,就想着弄点不一样的美食,于是把它烘干后磨成了粉,再装小袋密封好冷藏保存,随用随取。
主料
山西红枣适量

红枣粉的做法,共10个步骤

红枣粉的做法图解1

1/10. 红枣冲洗干净,沥干水份。

红枣粉的做法图解2

2/10. 取出枣核。

红枣粉的做法图解3

3/10. 一切为二或三。平铺到烤盘上。90度烘1个多小时,中间翻动数次,后面可以再降低温度到60-70度再继续烘。烘的时间以实际情况为准(烘好后可不取出,等它在烤箱中自然冷却)

红枣粉的做法图解4

4/10. 烘至晾凉后完全脆脆的,一掰就断的状态。

红枣粉的做法图解5

5/10. 凉后的红枣放入料理机。

红枣粉的做法图解6

6/10. 打成粉,中间停机开盖搅动几下。

红枣粉的做法图解7

7/10. 如果不喜欢一小部分没打碎的,可以过一下筛。

红枣粉的做法图解8

8/10. 得到细腻的红枣粉,过筛出来的可以再次放料理机打,再过筛。做好的红枣粉要密封保存,否则比较容易受潮,我是装小袋用封口机封好放冷藏的,密封效果很好。

红枣粉的做法图解9

9/10. 成品

红枣粉的做法图解10

10/10. 成品

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