潮汕粿肉

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粿肉，是潮汕人无法割舍的一种没事，外皮酥脆，里面香嫩可口，无论是下酒还是做下饭菜，都是一种舌尖上的享受

潮汕粿肉的做法，共8个步骤

1/8. 马蹄洗净剁成粗粒

2/8. 准备好香料

3/8. 把肉，地瓜粉，香料，顺着一个方向搅拌

4/8. 取一张豆腐衣分成四份，取一份把肉酱放在豆腐衣边上，弄成长条形，卷起来，卷口的地方可以刷点生粉水也可以刷点蛋液

5/8. 入锅蒸10分钟

6/8. 取出晾凉

7/8. 切成小块放入锅中煎至金黄色

8/8. 装盘开吃，可蘸醋也可蘸番茄酱，不蘸什么也是很酥脆可口很好吃的

喜欢香葱味道的，可加点红葱头进去，我个人不喜欢葱的味道就不加了，我喜欢马蹄脆爽的口感所以我加得有点多，个人看习惯哈，有人喜欢多点马蹄，有人喜欢粗粒的有人喜欢剁得碎一点的，可随意，喜欢就好

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