传统凉拌菜，节日家庭聚餐，宴请朋友必备下酒小菜。
| 主料 | ||
| 海蜇150克 | 红萝卜60克 | 松花蛋3个 |
| 辅料 | ||
| 大蒜6克 | 醋20克 | 盐3克 |
| 香油1克 | 黄瓜60克 | 葱8克 |
| 白糖5克 | 生抽10克 | 麻油3克 |
皮蛋拌蜇皮的做法，共7个步骤
1/7. 红萝卜洗净切丝，
2/7. 黄瓜洗净切丝，
3/7. 海蜇提前温水浸泡2小时去盐份洗去泥沙切丝，
4/7. 蒜切末，
5/7. 葱白切丝，
6/7. 松花蛋去皮切块，
7/7. 将所有食材放干净盆里加生抽、盐，糖、蒜末、葱丝、麻油‘’香油、醋拌均即可。
小窍门
蜇皮一定要提前浸泡去盐份去异味，醋要最后放。
点赞(2924)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11640人查看，0条评论
吃皮蛋100克，热量200千卡
相当于剧院工作67分钟消耗的热量...
吃海蜇100克，热量74千卡
相当于越野摩托18分钟消耗的热量...
吃蜇皮100克，热量33千卡
相当于举重11分钟消耗的热量...
毛血旺
油泼鱼
红烧鱼
奶昔
蒜薹炒肉
荷叶粉蒸肉
排骨汤
剁椒鱼头
青椒土豆丝
凉拌海带丝
小鸡炖蘑菇
猪肉脯
