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玛格丽特

玛格丽特

丫民菜菜

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家里没有烤箱,微波炉自带烧烤功能,但烤的时间不好掌握,得自己判断,我考了十一二分钟,但觉得应该还要再多烤几分钟
主料
熟蛋黄1.5个玉米淀粉+面粉100克黄油50克
绵白糖30克1克

玛格丽特的做法,共6个步骤

玛格丽特的做法图解1

1/6. 面粉和玉米淀粉个100克,过筛

玛格丽特的做法图解2

2/6. 黄油放软但不能化开

玛格丽特的做法图解3

3/6. 熟蛋黄碾碎过筛

玛格丽特的做法图解4

4/6. 黄油软后加盐糖打发至发白

玛格丽特的做法图解5

5/6. 打发后的黄油里加入蛋碎碎拌匀,再加入玉米淀粉面粉搅拌,揉成团(玉米淀粉面粉混合不要太多,否则面团会很干,就不敢搜小团了),放冷藏室一个小时

玛格丽特的做法图解6

6/6. 一小时后取出,捏成拇指大小,再用拇指按压,最后放烤箱过带烧烤功能的微波炉烤

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