主料 | ||
猪肉适量 | 卤豆腐卷适量 | |
辅料 | ||
青椒适量 | 盐适量 | 植物油适量 |
红烧酱油适量 | 鸡精适量 |
1/18. 备卤豆腐卷,猪肉,青椒,有生姜和蒜米更好
2/18. 豆腐卷和肉切片,青椒切丝
3/18. 炒豆腐卷
4/18. 豆腐卷是淡的放盐入味,如果是咸的就不要放盐了
5/18. 炒香
6/18. 待用
7/18. 另起锅烧油下入肉片
8/18. 大火快炒,放点盐炒匀
9/18. 出锅待用
10/18. 再起锅烧油,下入青椒丝炒匀
11/18. 放盐入味
12/18. 炒断生
13/18. 倒进炒好的肉和豆腐卷
14/18. 食材的多少因人而定
15/18. 淋上酱油上色
16/18. 炒香炒入味
17/18. 撒上鸡精,放一点点清水烧开
18/18. 装盘。
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