豆腐卷

1/15. 准备材料，猪头稍微带点肥的味道会更好，白菜用中间的芯。

2/15. 虾皮没有一起拍，补上一张

3/15. 面粉加水，弄成面团，裹上保鲜膜，醒二十分钟。

4/15. 猪肉剁成肉泥，葱姜切末，白菜心切末。

5/15. 猪肉剁成肉泥，葱姜切末，白菜心切末。

6/15. 豆腐放水中煮一下，然后切丁备用。

7/15. 先将葱姜末倒入肉泥中拌匀，加入花生油，生抽，盐，味精。

8/15. 然后放入虾皮拌匀，再加入白菜心，最后放入豆腐，馅就调好了。

9/15. 将醒好的面擀成皮，水平不到家，弄不出圆形的。

10/15. 将调好的馅均匀的铺在面皮上。

11/15. 然后从边开始卷起来

12/15. 全部卷起

13/15. 用刀切开

14/15. 上锅蒸十五分钟即可