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卤煮花生

卤煮花生

馋嘴乐40

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【卤煮花生】醇厚滋味浸透在花生仁的芯里,绵绵入味。
主料
花生1000克
辅料
15克冰糖10克桂皮1块
大料2个良姜1块香叶5片

卤煮花生的做法,共8个步骤

卤煮花生的做法图解1

1/8. 主料: 花生

卤煮花生的做法图解2

2/8. 调味料: 冰糖、桂皮、大料、良姜、香叶、盐、

卤煮花生的做法图解3

3/8. 把桂皮、大料、良姜、香叶、盐放入锅中,加适量清水,然后放入洗净的花生浸泡1小时。

卤煮花生的做法图解4

4/8. 开火将其烧开,放入冰糖。

卤煮花生的做法图解5

5/8. 小火煮制40分钟左右。

卤煮花生的做法图解6

6/8. 关火,再浸泡5小时以上。(这是关键,必须的)

卤煮花生的做法图解7

7/8. 这就是浸泡好的花生。

卤煮花生的做法图解8

8/8. 出锅装盘,即可食用。

小窍门

良姜是香味很浓的一种香辛料,靠长时间的煮制或浸泡味道才能充分的释放。
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营养信息

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  • 卤煮花生热量5670 千卡
  • 脂肪48 克
  • 蛋白质21.7 克
  • 碳水化合物23.8 克
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