爽口小凉拌

1/16. 海蜇头因为是盐腌渍的所以是提前一天就开始浸泡

2/16. 浸泡好的海蜇头清洗干净沥干水份

3/16. 改刀片成薄片备用

4/16. 锅中烧开水将海蜇头轻轻焯一下就立即盛出，不然就会变的特别小还影响口感

5/16. 切记不能焯水时间过长

6/16. 焯完立即放入冷水中冲凉

7/16. 焯完立即放入冷水中冲凉

8/16. 苦菊洗净沥干水份备用

9/16. 皮蛋切成小丁

10/16. 花生米用油炸一下更加香脆

11/16. 准备好的原材料放入容器中

12/16. 放入涝汁、糖、陈醋、盐、味精、蒜末拌匀入味

13/16. 拌好的爽口小菜装入盘中

14/16. 这道小菜特别爽口，苦菊还可以去火哦

15/16. 家里宴客必备之小菜噢