豆瓣酱烧鲤鱼

1/17. 备豆瓣酱适量

2/17. 鲤鱼一条清理干净，切上刀口好入味，用盐，酱油，料酒，姜汁腌制一小时左右。

3/17. 有厨房纸吸去水分，两面裹上面粉

4/17. 油烧至八成热下入腌好的鱼

5/17. 小心哦，不要被油伤着了

6/17. 油炸

7/17. 翻面

8/17. 炸熟炸金黄

9/17. 待用

10/17. 切点芹菜和大蒜

11/17. 倒出多余的油，下入豆瓣酱炒匀

12/17. 炒香

13/17. 放清水，下入刚炸好的鱼

14/17. 者二分钟

15/17. 将咸香味融入鱼里

16/17. 放进芹菜，大蒜，撒上味精