春节脚步是越来越近了，快过年了。人们也为年夜饭开始忙碌，我也不列外。近段时间一直在试做各种菜试，试做的菜如果试的成功，好吃，能上得了桌面，就列入待客菜式年夜晚菜谱里，好招待新春来客。看，这盘东坡猪蹄，好香，好吃。不油腻。平常做的蒸猪蹄都是用炒后直接干蒸的，太油，怕发胖。所以今年就试做了这道东坡猪蹄，先用油酥香，酥金黄再蒸，就不那么油了，能上得了桌面的待宴客菜哦。
| 主料 | ||
| 猪脚适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 生姜适量 |
| 甜酒适量 | 酱油适量 | 老干妈适量 |
东坡猪蹄的做法，共15个步骤
1/15. 猪脚半个
2/15. 用开水煮半小时
3/15. 在猪脚皮上抹上甜酒或酱油，放进热油锅里油炸
4/15. 炸金黄
5/15. 斩块，切点姜片
6/15. 锅里留少许油下入姜片炒香
7/15. 放进猪蹄，放盐炒匀
8/15. 淋上酱油翻炒均匀
9/15. 炒片刻
10/15. 盛进蒸笼里
11/15. 放上香葱
12/15. 放上老干妈
13/15. 开火
14/15. 蒸一小时左右蒸熟烂蒸香糯
15/15. 好香糯猪蹄
点赞(907)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11656人查看，0条评论
吃猪脚100克，热量260千卡
相当于吹雪机58分钟消耗的热量...
吃猪蹄100克，热量260千卡
相当于看电影260分钟消耗的热量...
佛跳墙
韭菜盒子
皮蛋瘦肉粥
芙蓉虾
香辣蟹
朝鲜冷面
宫保虾球
燕麦饼干
土豆炖牛肉
莲藕排骨汤
扬州炒饭
牛奶炖蛋
