猪肉白菜馅饼

1/11. 先和面团，将温水与面粉混合，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布饧20分钟。

2/11. 原料：揉好的面团、白菜、五花肉、葱段。

3/11. 将葱切碎，白菜切碎。

4/11. 五花肉加入盐、料酒、生抽、老抽、姜粉、包子调料粉、食用油6克搅拌均匀后，加入白菜碎，拌匀，淋入香油备用。

5/11. 面团分成四份，揉成小面团。

6/11. 取一小面团，擀成薄薄的面饼。

7/11. 放入适量的猪肉白菜馅，像包包子一样包起来，再倒扣着放，再用手轻轻压压面饼，依次做好其余三个小面团。

8/11. 锅烧热，加入食用油3克，将饼放入烙制。

9/11. 一面烙金黄色后，再翻面烙另一面，用手按压馅饼，已感觉有弹性，即成熟。

10/11. 成品。