主料 | ||
猪绞肉适量 | 白菜适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 酵母适量 | 盐适量 |
色拉油适量 | 生抽适量 | 五香粉适量 |
鸡精适量 | 葱适量 | 姜适量 |
1/12. 酵母用少量清水调开
2/12. 面粉加酵母和清水揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒置20分钟
3/12. 猪绞肉加葱姜末剁成泥
4/12. 猪肉放入盆中加盐 生抽 色拉油 五香粉 鸡精往一个方向搅匀
5/12. 白菜剁成末
6/12. 剁好的白菜和猪肉混合搅拌均匀
7/12. 醒好的面团分割成剂子
8/12. 擀成面皮
9/12. 包成包子状按扁醒五分钟
10/12. 收口朝上用擀面杖轻轻压薄
11/12. 锅中热油开小火放入馅饼定型后盖上盖子
12/12. 烙至两面金黄即可