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猪肉白菜馅饼

猪肉白菜馅饼

甜蜜旋涡

甜蜜旋涡

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在记忆中我好像就做过两次馅饼,馅饼的面总和不好稀了粘手稍硬点做出来口感硬硬的,这回我在里边加了点酵母面皮很薄软软的很好吃
主料
猪绞肉适量白菜适量
辅料
面粉适量酵母适量适量
色拉油适量生抽适量五香粉适量
鸡精适量适量适量

猪肉白菜馅饼的做法,共12个步骤

猪肉白菜馅饼的做法图解1

1/12. 酵母用少量清水调开

猪肉白菜馅饼的做法图解2

2/12. 面粉加酵母和清水揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒置20分钟

猪肉白菜馅饼的做法图解3

3/12. 猪绞肉加葱姜末剁成泥

猪肉白菜馅饼的做法图解4

4/12. 猪肉放入盆中加盐 生抽 色拉油 五香粉 鸡精往一个方向搅匀

猪肉白菜馅饼的做法图解5

5/12. 白菜剁成末

猪肉白菜馅饼的做法图解6

6/12. 剁好的白菜和猪肉混合搅拌均匀

猪肉白菜馅饼的做法图解7

7/12. 醒好的面团分割成剂子

猪肉白菜馅饼的做法图解8

8/12. 擀成面皮

猪肉白菜馅饼的做法图解9

9/12. 包成包子状按扁醒五分钟

猪肉白菜馅饼的做法图解10

10/12. 收口朝上用擀面杖轻轻压薄

猪肉白菜馅饼的做法图解11

11/12. 锅中热油开小火放入馅饼定型后盖上盖子

猪肉白菜馅饼的做法图解12

12/12. 烙至两面金黄即可

小窍门

面团不要醒发时间过长,避免面团发酵
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营养信息

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  • 猪肉白菜馅饼热量527 千卡
  • 脂肪6.61 克
  • 蛋白质34.07 克
  • 碳水化合物7.75 克
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