不用熏的腊鱼，无烟腊鱼，健康无污染。往年过年的腊鱼腊肉都是用烟熏制而成的。虽说熏制的腊鱼腊肉用熏烟味香，但还是不利于健康。自从买了烤箱我家今年的腊鱼腊肉改用烤的了，烤的也好吃，烤的腊鱼有烤的香味，而且无污染。
| 主料 | ||
| 草鱼适量 | 米酒适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酱油适量 | 辣椒面适量 |
| 孜然粉适量 | 植物油适量 | |
免熏腊鱼的做法，共13个步骤
1/13. 备鱼肉
2/13. 在鱼上切上刀口易和味
3/13. 如图
4/13. 装盆里
5/13. 备米酒，酱油，盐，辣椒面，孜然粉
6/13. 倒进鱼里
7/13. 腌制一天入味
8/13. 烤盘上刷上油防不粘
9/13. 腌好的铺在烤盘上
10/13. 再刷上油
11/13. 放进烤箱
12/13. 有上火150度的火力烤二小时，途中翻面刷油
13/13. 好香的烤鱼
小窍门
各家的烤箱不同功能也会不一样时间和温度供参考
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吃米酒100克，热量85千卡
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吃草鱼100克，热量113千卡
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吃腊鱼100克，热量114千卡
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