主料 | ||
猪肉200克 | 白菜1棵 | 豆腐1块 |
粉条1把 | ||
辅料 | ||
葱1根 | 姜两片 | 青蒜苗1颗 |
盐1匙 | 生抽1匙 | 老抽2匙 |
淀粉1匙 |
1/12. 白菜、豆腐、肉各自洗净,粉条折断。
2/12. 肉切薄片,加生抽、老抽、淀粉腌制片刻~
3/12. 白菜切大块~
4/12. 豆腐切成约3厘米见方,1厘米厚的片备用~
5/12. 葱切片,姜切丝,蒜苗斜切丝备用~
6/12. 炒锅烧热加油,下花椒八角,小火炸香,捞出香料不用,下入腌制好的肉片煸炒至变色,加入切好的葱姜,继续煸炒。
7/12. 加入白菜翻炒~
8/12. 待白菜味软,加入豆腐继续翻炒~
9/12. 加入粉条,再加入半碗热水,将粉条翻动到锅底,中小火炖十分钟。
10/12. 粉条炖软后,加入切好的蒜苗,加盖闷一会儿~
11/12. 盛碗上桌啦~
12/12. 正在学习拍照~