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12寸超级披萨

12寸超级披萨

永樂

永樂

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一直想在家里做一个大大的披萨,终于把各种角色买回来了,可以大显身手了??
主料
马苏里拉100克
辅料
面粉500克黄油25克2匙
蛋黄2个白糖1匙酵母1匙

12寸超级披萨的做法,共6个步骤

12寸超级披萨的做法图解1

1/6. 和面时候忘了拍照了,不好意思啊各位,把酵母用温水化开,将面粉,盐,糖,酵母水,一起揉好,到表面光滑,最后再把黄油加进去揉好。放在盆里用保鲜膜包好盆子,发酵至两倍大小。然后加点面粉擀开,放到刷好油的披萨盘里。用叉子均匀的扎些洞。

12寸超级披萨的做法图解2

2/6. 烤箱160度,烤6分钟。

12寸超级披萨的做法图解3

3/6. 把披萨酱刷在饼底。

12寸超级披萨的做法图解4

4/6. 摆好切的火腿片,肉丁,牛肉粒,放一层芝士。

12寸超级披萨的做法图解5

5/6. 然后把青豆,玉米,青红椒放一层,再放一层芝士。入烤箱,200度,烤25分钟。

12寸超级披萨的做法图解6

6/6. 出炉后的样子????

小窍门

忘了几种料,还有口蘑,甜椒,黑椒粉,青豆和蘑菇在盐水里焯了一下,一定要控干水分,一定要控干。?,要不然就和饼底,芝士,粘不到一起了。。。欢迎各位大湿检查指导。??????????????
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