胡萝卜酱

1/11. 主辅料： 豆瓣酱、五花肉、胡萝卜

2/11. 把五花肉切黄豆粒大小的肉丁。

3/11. 胡萝卜洗净，切同样大小的丁。

4/11. 把姜切碎。

5/11. 热油，放入姜末炒香，再放入肉丁煸炒。

6/11. 炒至肉丁发白后，放入胡萝卜丁。

7/11. 翻炒均匀，加少许水烧制1分钟。

8/11. 放入豆瓣酱，搅动熬制，防止糊底。

9/11. 小火大约熬制3分钟左右，加味精、白糖提味。

10/11. 再熬制1分钟，即可关火