鱼糕

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舌尖上的中国里查干湖的大头鱼，让地球人都知道了，春节都吃到查干湖的大头鱼，要感谢现在有网购了，有了大头鱼，就想做点特别的，想妈妈的眼睛不好，吃鱼怕有鱼刺，就想到做鱼糕，方便妈妈吃。

鱼糕的做法，共7个步骤

1/7. 这就是传说中的查干湖大头鱼，五斤重……

2/7. 把鱼的大头去掉了，要做成鱼头汤了，呵呵。

3/7. 取下来的鱼茸，挤入葱汁、姜汁，加入少许淀粉，加入少许盐调味。

4/7. 按一个方向搅打上劲

5/7. 搅打好的鱼茸

6/7. 摊平，开水上锅蒸15分钟

7/7. 鸡蛋打散后倒入蒸过的鱼糕上，再上锅蒸5分钟，即可

直接吃确实比本地鱼做我要鲜，真是名不虚传，二次再加工吃也很好

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