主料 | ||
各种蔬菜适量 | 米饭300克 | |
辅料 | ||
番茄酱适量 | 韩式辣椒酱适量 |
1/5. 原料君集体亮相,胡萝卜切丝,韭菜切段,用清油炒熟。青豆玉米,金针菇,蕨菜焯熟,辣白菜切丝。
2/5. 拌饭的灵魂,韩式辣椒酱和番茄酱,拌饭的灵魂
3/5. 米饭要用热的,我木有石锅,所以用大碗,石锅会更好吃,锅底下有嘎巴,等我哪天下决心买个,跟你们说。碗里装好米饭,各种食材码放整齐,码的好看点会显得逼格高一些,没码好也没关系,反正一会也要拌开。一大勺韩式辣椒酱,一般只放韩式辣酱,可是我还会放点番茄酱,这样口感更丰富。
4/5. 用平底锅煎个蛋,这个鸡蛋好不好是拌饭的关键所在,鸡蛋单面煎,蛋清煎的焦焦的,蛋黄糖心的,拌饭的时候把蛋黄拌碎,让蛋黄的汁液浸到米饭里,蛋清拌到温热的饭里也是惊喜连连。
5/5. 使劲拌,让每一粒米饭都均匀的沾上酱料,然后,不要犹豫,挖起一大勺,吃掉它!