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韩式拌饭

韩式拌饭

跳跳糖小厨

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一个人的午餐,不知道吃什么,突然想起韩式拌饭,又省事又美味,于是用电饭锅焖上米饭,开始准备配料,不到半个小时就可以吃上美味的饭啰!
主料
熟白米饭250克香菇50克豆芽50克
胡萝卜50克杏鲍菇50克黄瓜(或西葫芦)50克
辣白菜80克辣萝卜条30克雪碧40毫升
韩式辣酱50克

韩式拌饭的做法,共6个步骤

韩式拌饭的做法图解1

1/6. 准备拌饭中的配料:香菇和杏鲍菇切条,胡萝卜和黄瓜切丝(或西葫芦切小片),豆芽洗净备用,辣白菜切条。

韩式拌饭的做法图解2

2/6. 锅中放少量油,将胡萝卜炒熟盛出。

韩式拌饭的做法图解3

3/6. 锅中放入清水,水开后分别将豆芽、杏鲍菇和香菇焯水,熟后用凉水冲一下,杏鲍菇过水后我又拿炒胡萝卜的锅煸干,将所有材料准备完成后装入盘中。

韩式拌饭的做法图解4

4/6. 拿出家中的小砂锅,将米饭铺到砂锅下层,将所有材料摆放在米饭上,将小砂锅中火加热。

韩式拌饭的做法图解5

5/6. 将韩式辣酱放入碗中,由于比较干,加入少量雪碧和辣白菜汤,搅拌均匀放到配料上面。

韩式拌饭的做法图解6

6/6. 起锅放油,煎一个荷包蛋,看自己喜好将鸡蛋煎熟或半熟,放入锅上方,淋上少量韩式辣酱,这时锅下方已经出现锅巴啦,完成准备开动啦!

小窍门

由于家里没有西葫芦,所以用黄瓜代替,西葫芦在韩式拌饭中常见。另外可以按照自己喜欢的菜准备配料,菜可以代替。

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营养信息

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  • 韩式拌饭热量325 千卡
  • 脂肪3.76 克
  • 蛋白质25.48 克
  • 碳水化合物122.53 克
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