清汤牛肉块

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清汤牛肉块的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶，要想节省时间就用电压力锅炖制，也可以用砂锅小火慢慢煲。

清汤牛肉块的做法，共8个步骤

1/8. 主料：牛肉

2/8. 把牛肉切块。

3/8. 牛肉块冷水入锅。

4/8. 烧开后，煮2分钟即可捞出。

5/8. 反复冲洗干净备用。

6/8. 电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。

7/8. 选择肉类键，两次循环即成。

8/8. 加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。

1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足。
2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。

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