用洋葱作为主料烹制菜肴还是第一次，以前多用洋葱作为配料使用。这道素炒洋葱丝味道还真是不错，可能也是第一次的关系。非常简单快捷的家常菜，偶尔食之挺好。
| 主料 | ||
| 洋葱4个 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油1汤匙 | 盐6克 | 蚝油1汤匙 |
| 味精2克 | ||
素炒洋葱丝的做法，共9个步骤
1/9. 主料： 洋葱
2/9. 把洋葱洗净切丝，不要太细。
3/9. 热油，放入洋葱丝。
4/9. 煸炒均匀。
5/9. 加适量的蚝油。
6/9. 旺火翻炒，至洋葱丝塌秧。
7/9. 加盐、味精调味。
8/9. 翻炒均匀，即可关火。
9/9. 出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、因为洋葱辛辣味浓郁，所以没有使用葱姜蒜。
2、炒至洋葱塌秧发软即可，不易过火。
2、炒至洋葱塌秧发软即可，不易过火。
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