主料 | ||
丝瓜一根 | 肉馅60克 | |
辅料 | ||
生抽20克 | 蚝油20克 | 盐适量 |
姜少许 | 清水少许 | 剁椒少许 |
1/14. 猪肉馅从冰箱中拿出解冻,与姜末、生抽、蚝油,少许盐同入一碗中
2/14. 顺着一个方向搅拌上劲儿,可加入一点儿清水肉馅更嫩些
3/14. 丝瓜刮掉外皮,清洗干净
4/14. 切成厚约8毫米左右的圆片
5/14. 取一片丝瓜,上面铺一层肉馅
6/14. 三片丝瓜、两层肉馅这样夹好
7/14. 放在微波炉专用玻璃盒中
8/14. 盖好盖子,透气孔一定要打开
9/14. 放入微波炉中,中高火,3分钟
10/14. 取出,在每个丝瓜肉饼上再放一点剁椒
11/14. 继续入微波炉中,中高火1-2分钟
12/14. 丝瓜很嫩,所以出了很多的汤,但是很鲜美
13/14. 肉馅也变成肉片了,虽然是层层夹心的,但已经熟透了
14/14. 一起来做吧