妈妈和女儿都爱吃猪蹄，外面卖的太咸了，咸的食物吃多了对身体不好，于是我去超市买来生猪蹄在家做给她们吃，都说味道很好呢！猪蹄煮的酥烂，入口即化！
| 主料 | ||
| 猪蹄4个 | 橙皮4块 | |
| 辅料 | ||
| 老抽1勺 | 水适量 | 花椒少许 |
| 冰糖1块 | 生抽1勺 | 大料少许 |
| 姜少许 | ||
橙香猪蹄的做法，共4个步骤
1/4. 1个生猪蹄切4块，4个就是16块，焯水
2/4. 加入所有调味料，水没过猪蹄，开大火煮沸后转小火慢炖
3/4. 2个小时后筷子一戳就破，得了，出锅
4/4. 软烂酥香的橙香猪蹄就好了
小窍门
小火慢炖，才会酥烂入味。橙皮没有可以桔皮代替。
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吃猪蹄100克，热量260千卡
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吃橙皮100克，热量97千卡
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