醉虾菇，下酒好菜
| 主料 | ||
| 虾菇500克 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒100毫升 | 红辣椒少量 | 白糖2小匙 |
| 盐1小匙 | 鸡精2小匙 | 醋1小匙 |
| 葱少量 | 大蒜少量 | 白酒2滴 |
| 鲜酱油1大匙 | 姜少量 | |
醉虾菇的做法，共4个步骤
1/4. 准备好全部辅料。黄酒100克，鲜酱油1大匙，盐、醋各1小匙，糖、鸡精各2小匙，白酒2滴。葱、姜、红辣椒都切段，蒜切成末备用
2/4. 虾菇洗净，沥干
3/4. 用剪刀把须和脚剪掉，然后把全部虾菇剪成1.5厘米左右的小段
4/4. 全部放进玻璃器皿，然后倒入全部辅料，盖上盖子，等待一小时左右即可食用
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