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甜椒鸡腿酒醋煮

甜椒鸡腿酒醋煮

一厨作02

一厨作02

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世界上最宝贵的是相处的时间和诚意,因此我们坚信:世界很小,该遇见的人,总会遇见。这就如同每一位亲下厨的你们,熟悉方寸之间的每一个角落,跟随自己的好奇心和直觉,对各种搭配不断尝试,并保有耐心,忽然有一天当甜椒遇见了鸡腿后,那种意想不到的喜悦,就好比我们每一个人对于美,对于生活的追求,总是在那么不经意之间发现美妙。
多花点时间,少费点工夫是炖煮的精髓,希望我们新的料理菜单,能让每个人的厨房生活平添更多的惊喜。
主料
白酒(四分之一杯)蜂蜜适量胡椒适量
辅料
甜椒(红黄)各2个适量鸡腿4根
巴萨米克醋(四分之一杯)大蒜适量橄榄油适量

甜椒鸡腿酒醋煮的做法,共5个步骤

甜椒鸡腿酒醋煮的做法图解1

1/5. 甜椒纵切成2等分后,去除种子和蒂头,以手掌压扁;

甜椒鸡腿酒醋煮的做法图解2

2/5. 在鸡腿上用到进行切痕处理,加入适量的盐和胡椒调味;

甜椒鸡腿酒醋煮的做法图解3

3/5. 1/2瓣大蒜和2小匙橄榄油放入锅中,以小火拌炒,香气出来后改中火,将鸡腿的两面各煎1分半,再加入甜椒,拌炒约2分钟。

甜椒鸡腿酒醋煮的做法图解4

4/5. 加入1/4杯白酒后迅速混拌,然后加入醋1/4杯,酱油、蜂蜜各1大匙,盖上锅盖,以小火炖煮30分钟左右。

甜椒鸡腿酒醋煮的做法图解5

5/5. 掀开锅盖,改大火煮2分钟左右收干汤汁,再用适量盐和胡椒调味即可

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营养信息

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  • 甜椒鸡腿酒醋煮热量655 千卡
  • 脂肪4.9 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物144.3 克
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